Big Fernand

Burgers gourmet à la française avec ingrédients locaux et ambiance conviviale

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4,6(813)

Heures d'ouverture: Lundi au dimanche : 12h00 - 22h00
Prix: 10€ - 20€
Adresse: 51 Rue du Vieux Sextier, 84000 Avignon, France
Site Web: https://bigfernand.com
Téléphone: +33 4 90 82 14 14

Big Fernand, situé au 51 Rue du Vieux Sextier à Avignon, est un restaurant spécialisé dans les hamburgers à la française. L’établissement propose des recettes originales composées de viande de qualité, de fromages affinés et de pains moelleux, le tout dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Le restaurant se trouve à quelques pas de la célèbre Place de l’Horloge et à proximité du Palais des Papes, un atout pour une pause gourmande lors d’une visite touristique. Entre frites maison et sauces savoureuses, les clients profitent d’un véritable festin convivial et généreux. Big Fernand séduit autant les amateurs de burgers classiques que les curieux en quête de nouvelles saveurs françaises.

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Large choix de menus

Le Big Fernand

Un sandwich qui surprend par l’équilibre de ses saveurs : le poulet croustillant est parfaitement doré, relevé subtilement par la douceur du miel. Les pickles de concombre apportent une fraîcheur bienvenue, alors que la ciboulette vient rehausser l'ensemble. La sauce franche, onctueuse et légère, lie l'ensemble sans masquer les autres ingrédients. Un plaisir réconfortant, sans fausse note.

Le Bartholomé

Un mélange généreux de bœuf juteux et de poitrine de porc fumée donne du caractère à ce plat. La raclette au lait cru apporte une touche fondante et authentique, relevée par des oignons confits bien équilibrés. La sauce barbecue maison BB Fernand lie l’ensemble sans masquer les saveurs. Une assiette savoureuse qui joue habilement entre tradition et gourmandise.

Le Victor

La tendreté du veau se marie parfaitement à la douceur des oignons confits, tandis que la Fourme d’Ambert AOP apporte une touche crémeuse et subtilement relevée. La coriandre rafraîchit l'ensemble, et la sauce Tonton Fernand, délicatement sucrée, lie les saveurs sans les masquer. Une composition raffinée, équilibrée et très plaisante à la dégustation.

Le Philibert

Un mariage de saveurs réussi : le poulet croustillant se distingue par sa tendreté, tandis que la tomme des Alpes apporte une belle rondeur crémeuse. Les poivrons grillés relèvent l’ensemble sans dominer, et les oignons frits ajoutent une touche gourmande. La sauce Tata Fernande lie le tout avec subtilité. Un plat équilibré, généreux et authentique.

Le Paolo

Ce sandwich séduit par son poulet croustillant, bien relevé grâce à la double dose de sauce Tata épicée. Les pickles de concombre apportent une fraîcheur agréable et équilibrent le côté sucré du miel. La ciboulette ajoute une touche d’herbe qui complète bien l’ensemble. Un mélange de saveurs maîtrisé, généreux sans être écrasant.